Charlote de morango

Charlote de Morango
Ingredientes: 1 base para bolos; 350g de morangos; 200g de palitos la reine; 6 folhas de gelatina incolor; 150g de açucar; 1/2 cálice de rum ou aguardente velha; 400ml de natas para bater



Numa forma para bolos dispõe-se no fundo a base para bolos e á volta os palitos la reine cortados à medida. Numa taça demolha-se a gelatina em água fria. De seguida lavam-se os morangos, cortam-se ao pedaços e levam-se a cozer junto com o açucar em lume brando. Depois reduz-se a puré, junta-se o rum e a gelatina e gurada-se um pouco à parte. Ao restante juntam-se as natas batidas e este preparado é colocado na forma o pouco que ficou de parte coloca-se por cima. Vai ao frigorifico.
HUUUMMMMMMMMMM é tão bom!